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A Tavola
L’Italia è una penisola senza pesce: nonostante i quasi 8 mila chilometri di coste, il nostro Paese è autosufficiente per appena il 30% del pesce che consuma, ovvero più di 2 pesci ogni 3 sono importati dall’estero. Ci siamo ormai abituati ai paradossi tutti italiani, ma tutto ci saremmo aspettati tranne il fatto che una [...]
Continua la lettura di: L’Italia non ha più pesce, due terzi del pescato è importato dall’estero
Una folta rappresentanza di produttori ed amministratori dell’area protetta, ha presenziato questa mattina, ad Assergi, alla presentazione ufficiale della guida “La spesa nel Parco”. Una guida agli acquisti diretti in azienda, alla scoperta delle eccellenze agroalimentari del Parco, che diviene allo stesso tempo itinerario di visita, valido strumento di promozione territoriale e vademecum per il [...]
Continua la lettura di: Pubblicata la guida ai prodotti genuini del Parco Nazionale del Gran Sasso
Per dimagrire non occorre sottoporsi a stressanti, e spesso inutili, diete, ma è sufficiente fare a meno dei carboidrati un paio di volta a settimana. E’ il risultato di uno studio effettuato presso lo University Hospital di South Manchester in Gran Bretagna. L’indagine ha dimostrato che le donne che mangiavano solo carne magra, frutta e verdura [...]
Continua la lettura di: Volete dimagrire? Basta non mangiare carboidrati due volte a settimana
Un nuovo studio spagnolo ha stabilito che nella nostra dieta può entrare anche la frittura a condizione che si utilizzi l’olio giusto, cioè quello di oliva o quello di girasole. Dalle patatine fritte al pesce passando per le olive ascolane e la cotoletta, fino alle mozzarelline: c’è chi sostiene che si può friggere di tutto ottenendo sempre [...]
Continua la lettura di: Fritture, meno rischi se si usa l’olio giusto, di oliva o di girasole
Una nuova indagine della Confederazione Italiana Agricoltori evidenzia che gli italiani spenderanno il 10% in meno per cenone e brindisi della notte di San Silvestro, a conferma di una scelta al risparmio per le festività di fine anno. Sarà un Capodanno all’insegna dei prodotti e delle ricette della tradizione italiana per la maggioranza delle persone [...]
In Abruzzo le aziende agricole dedicate a produzioni biolgiche sono 1.300 a cui si aggiungono 300 tra trasformatori e confezionatori. Ampliare la commercializzazione dei prodotti biologici, favorendo sia i produttori che i consumatori e riducendo al massimo la filiera è l’obiettivo del progetto “OK, il prezzo bio è giusto!”, che nasce su iniziativa
Oltre 30 aziende coinvolte nella preparazione di piatti tradizionali e nell’allestimento degli spazi dedicati alla degustazione danno vita il 10 e l’11 dicembre all’ottava edizione di “Sapori a Palazzo“, la festa dell’olio, del vino e dei piatti tipici in programma a Fossacesia, a pochi chilometri da Pescara. Nei vari stand allestiti nel centro del paese [...]
Continua la lettura di: A Fossacesia “Sapori a Palazzo” manifestazione enogastronomica
Otto film, otto piatti e otto vini per raccontare l’incontro di cibo e territorio. Torna Retrogusto, la rassegna cinematografica targata Slow Food Lanciano. Un ciclo di film per ragionare di cibo, tutela ambientale e biodiversità. Parte giovedì 1 dicembre Retrogusto, la rassegna cinematografica organizzata da Slow Food Lanciano che farà compagnia agli appassionati del grande cinema [...]
Continua la lettura di: Dal 1° dicembre a Lanciano ‘Retrogusto’ rassegna cinematografica Slow Food
Il gruppo russo Ekooffice è stato acquisito dalla De Cecco di Fara San Martino. Il passaggio di proprietà dei tre stabilimenti di pasta di Mosca e di altri due a Smolensk ed a San Pietroburgo è costato alla De Cecco 40 milioni di euro. Il complesso industriale e commerciale Pmk della Ekooffice è uno dei maggiori produttori del [...]
Continua la lettura di: La De Cecco acquisisce una grossa azienda pastaia russa
Stand ricchi e colorati, degustazioni guidate, ristorazione d’autore, incontri, spettacoli, mostre, animazione, concorsi: l’edizione numero nove di Tornareccio Regina di Miele si svolgerà sabato 24 e domenica 25 settembre. L’evento, promosso dal Comune di Tornareccio e organizzato dall’agenzia Arsnova, si svolgerà come sempre nei vicoli del centro storico. In
Continua la lettura di: Al via la nona edizione di ‘Tornareccio regina del miele’
Rapporto shock di ‘Altroconsumo’ sulle condizioni delle mense scolastiche italiane che rileva i rischi cui sono sottoposti quotidianamente i bambini che mangiano in alcune mense scolastiche; l’associazione ha messo sotto i riflettori dieci scuole primarie in cinque citta’, sottoposte alla prova
Continua la lettura di: Mense scolastiche: Altroconsumo rileva pesticidi ed antiparassitari nei cibi
La riduzione del pescato nel Mediterraneo è una triste realtà che ha costretto il governo ad adottare un provvedimento di blocco temporaneo per due mesi delle attività di pesca nei nostri mari, in vigore dal 1 agosto e fino al 30 settembre nel mare Adriatico, da Trieste al Sud della Puglia, per poi proseguire dal [...]
Dieci aziende abruzzesi hanno partecipato alla 16a ViniExpo, una delle più importanti rassegne a livello mondiale nel settore vitivinicolo, svoltasi a Bordeaux in Francia. Il dato sull’export nel settore ha visto l’Abruzzo marciare ad un ritmo più che doppio rispetto alla media italiana. Nel periodo 2003-2010, mentre l’Italia ha fatto registrare un + 45,5% in [...]
Continua la lettura di: Va forte il vino abruzzese all’estero, la conferma dal ViniExpo di Bordeaux
Partirà giovedì 30 giugno la originale manifestazione “La Spesa in campagna”, che sarà strutturata in sette “uscite” con l’intento di creare un contatto vero, duraturo e reciprocamente utile tra produttori agricoli e consumatori. Le “uscite” di giugno, luglio e agosto saranno serali, una sorta di agriturismo sotto le stelle, capace di offrire un’accoglienza straordinariamente cordiale [...]
E’ stata chiamata “grigliata antipanico” proprio per mettere in rilievo che la carne italiana è assolutamente sicura. L’ha organizzata la Coldiretti in occasione della manifestazione ‘Bio c’è’ svoltasi a Pescara. Sul lungomare Matteotti, nella zona del Ponte sul Mare, dove sono stati allestiti gli stand della manifestazione, Bio c’è ha voluto riportare
L’accusa è grave: tentata violenza sessuale e lesioni. L’episodio si è svolto nottetempo nei pressi del mercato ittico di Via Paolucci a Pescara. Qui un marocchino avrebbe tentato di usare violenza ad una donna che passava, l’avrebbe aggredita costringendola a terra e tentando di abusarne. Le grida della malcapitata però hanno fatto in modo che [...]
Si conferma un successo la sedicesima edizione di “Cantine Aperte”, organizzata dal Movimento Turismo del Vino Abruzzo con il contributo dell’Assessorato all’Agricoltura, Unione delle Camere di Commercio d’Abruzzo in collaborazione con Abruzzo Promozione Turismo. Tra sabato e domenica circa 40 mila persone hanno visitato le cantine
Continua la lettura di: 40 mila persone in due giorni a ‘Cantine Aperte’, soddisfatti i produttori
Secondo i medici cardiologi a congresso a Firenze i dati relativi al consumo di sale sono allarmanti. Basterebbe infatti un solo cucchiaino da te’ in meno di sale al giorno ed in Italia si registrerebbero 67 mila casi di infarto e 40 mila ictus in meno ogni anno. Tra l’altro a quanto pare gli Italiani sono anche [...]
Continua la lettura di: Medici cardiologi: “La salute degli Italiani è a rischio. Troppo sale!”
Parte da Pescara e attraverserà l’Europa sino a sbarcare oltreoceano il progetto ‘Un Piatto per l’Italia’, una gara tra 25 chef italiani che, superando l’esame di giurie tecniche qualificate, dovranno dare vita al Piatto simbolo dello Stivale per i 150 anni dell’Unità del paese, un piatto che dovrà divenire la nostra immagine come la carbonara [...]
